KOSENTRASI KRITIS MISEL (KKM) DAN ENTALPI (∆H) DARI GELATIN PADA BERBAGAI SUHU
Nama : Septia Wulandari NIM : F1C121010 Kelas : R-002 PRAKTIKUM KIMIA FISIK LANJUT POSTTEST KOSENTRASI KRITIS MISEL (KKM) DAN ENTALPI (∆H) DARI GELATIN PADA BERBAGAI SUHU Asisten Laboratorium Putri Ramadhanti, S.Si Andreas Sihotang (F1C119051) Surfaktan adalah senyawa yang dapat menurunkan tegangan antar muka antara dua fasa cairan yang berbeda kepolarannya, misalnya minyak dalam air atau air dalam minyak. Sifat tersebutlah yang menyebabkan surfaktan dapat digunakan sebagai komponen bahan adhesif, pembasah, pembusa, pengemulsi dan bahan penggumpal. Surfaktan banyak digunakan dalam bidang industri seperti industri makanan, kosmetika, tekstil, farmasi, polimer, agrokimia sertca cat. Penggunaan surfaktan sendiri sangat bervariasi yaitu sebagai bahan deterjen, plastik dan lainnya. Pernggunaan surfaktan bertujuan untuk meningkatkan kestabilan emulsi dengan cara menurunkan tegangan antar muka an...